Lekker en eenvoudig voorgerecht. Snijd een courgette in plakken van een halve centimeter dik. Een courgette is voldoende voor 4 à 5 porties. Marineer de plakken een uur in 5 eetlepels milde olie met twee theelepels thijm, twee theelepels karwijzaad en een snuf peper. Verhit een grilpan en gril de plakken tot ze lekkere bruine strepen hebben. Leg 5 plakken op een bord en doe er een theelepel accaciahoning over. Rooster een handvol pistachenoten en verdeel die over de borden. Maak af met wat zeezout. Eet smakelijk!
Carpaccio van Courgette met karwij, thijm en accaciahoning
18 dec- Reacties 1 reactie
- Categorieën bijgerecht, culinair, eten, glutenvrij, kerstmenu, kerstrecept, koemelkvrij, koken, lekker, recepten, smaak, vegetarisch
Trackbacks/Pingbacks
-
Carpaccio van Courgette met karwij, thijm en accaciahoning – Recepten.KioskPlaza.nl -
december 18, 2015
[…] Carpaccio van Courgette met karwij, thijm en accaciahoning […]
LikeLike
Geef een reactie Reactie annuleren
Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.
Onlangs op eetsnob
-
Affogato met hazelnoten, frambozen en koffielikeur
Dit dessert is altijd een succes. Heerlijke Affogato – espresso met een bolletje ijs – met frambozen, gekarameliseerde hazelnoten en een scheut koffielikeur. Je kunt het heel goed voorbereiden, dus ideaal voor drukke etentjes zoals het Kerstdiner. Van tevoren maak je de gekarameliseerde hazelnoten. Vlak voor het serveren hoef je alleen de ingrediënten te mengen […]
-
Borrelhapje met Jamon Serrano
Dat is lekker én makkelijk. Halve soepstengel met daar omheen een plakje Jamon Serrano. Eet smakelijk!
-
Vegan maaltijdsoep met pompoen
Het is weer pompoenentijd. Dit recept is een Oosterse variant van de klassieke pompoensoep. En door het gebruik van groentebouillon ook nog eens vegan. Maak er een maaltijdsoep van door er geroosterd brood aan toe te voegen. Ingrediënten voor 2 tot 3 personen 1 gewone pompoen van ongeveer 2 kilo 3 eetlepels rijst- of zonnebloemolie […]
-
Romige milde curry
Dit is een heerlijke curry met zelfgemaakte currypasta. Hierdoor kan je hem zo pittig maken als je zelf wilt. Deze smaakt heerlijk met knapperige papadums. En het is nog gluten- en koemelkvrij ook. Ingrediënten voor 4 personen Voor de currypasta 3 tenen knoflook 4 cm verse gember 1 rode peper zonder zaadjes 1 middelgrote ui […]
-
Pure smaak: Salade met zure sardientjes
Dit bedoelen we nu met de eenvoud van de Noord-Spaanse keuken. De combinatie van de mooiste ingrediënten die samen een smaakexplosie geven. Deze salade aten we in Llanes, in de provincie Asturias bij Restaurant El Convente, inderdaad in een voormalige kapel. De sardientjes zijn gegaard in appelazijn. De tomaten zijn groot en zoet. De asperges […]
Eén reactie to “Carpaccio van Courgette met karwij, thijm en accaciahoning”