Budapest is echt een paar dagen citytrip waard. Het is een prachtige stad met veel bezienswaardigheden en inmiddels ook vele goede restaurants. Wij waren er in februari 2012, 15 jaar na het vorige bezoek. Er is enorm veel veranderd, al voel je nog steeds wel een beetje ‘oostblok’. 15 jaar geleden moest je echt zoeken naar restaurants, meestal at je dan in een soort goulash-eetzaal. Nu is het er heus westers met keus uit alle soorten, zelfs met Michelinster.
Budapest is pracht en praal. Voorheen bestond het uit twee steden Buda en Pest. De steden zijn door de eeuwen heen in verschillende handen geweest, van de Romeinen, de Mongolen, Turken, Habsburgers (in de tijd van Sissi). In de architectuur van de stad is het allemaal terug te vinden. In de Tweede Wereldoorlog werd Hongarije bevrijd door de Sovjet Unie. Er heerste een Stalinistisch regiem, waartegen de bevolking in 1956 in opstand kwam maar bloedig werd neegeslagen door d Sovjet Unie. Pas in 1989 ontstond de republiek Hongarije en keerde de marktwerking terug. Oude sporen van het verleden zie je en voel je echter nog steeds.
15 jaar gelden was het voornemen: nog een terugkeren en dan logeren in Hotel Gellert, het meest bombastische hotel van Budapest. Inmiddels mooie vergane glorie, maar met grote kamers, perfecte service en natuurlijk het prachtige badhuis.
En waar kan je dan goed eten? Klik voor een overzicht: Budapest Citytrip (restaurants)
Eetsnob 
Leuke Blog en leuk dat jullie in mijn gebied zijn geweest. Ben zelf recent begonnen met bloggen over de restaurants in Oost-Europa. Kom gerust eens kijken op http://www.worldsbestfoodblog.com
Veel succces ! Kevin.
LikeLike
We hebben op je blog gekeken, ziet er indrukwekkend uit. Fijn toch, om zo met eten bezig te kunnen zijn.
LikeLike