Mosterd, augurk, worcestersauce, ketchup, tabasco, peper uit de molen, witte wijnazijn en natuurlijk vers gehakte ossenhaas. Rauwe eidooier erbij en mengen aan tafel, leuk om te zien. Pure smaken.
3 Reacties naar “Proeverij 3: Steak tartare, aan tafel bereid”
Geef een reactie Reactie annuleren
Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.
Voeg je bij 1.508 andere abonnees
Onlangs op eetsnob
-
Paarse soep (vegan, 25 minuten)
Weer eens een hele andere pureersoep. Gemaakt van restjes kool. Met een paars resultaat door de rode kool. Klaar in 25 minuten. Smaakt heerlijk winters. Ingrediënten voor 4 kommen Bereiden Breng een liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Hak intussen alle groenten fijn. Doe ze direct in de bouillon. Kook de groenten in […]
-
Een soort Gadogado (vegan, 10 minuten)
Dit recept is vegan, glutenvrij en koemelkvrij. Lekker veel groente en met zelfgemaakt pittige pindasaus. Heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd. Klaar in 10 minuten. Als je niet persé vegan wilt eten, dan kun je er nog gekookte eieren en kroepoek aan toevoegen voor een zwaardere maaltijd. Ik noem het express een soort Gadogado want […]
-
Thaise salade met gebakken zalm
Weinig koolhydraten eten? Maak dan eens deze salade. Veel smaak, veel groente en een heerlijk stuk zalm. De Thaise dressing maakt het compleet. Ingrediënten voor 2 personen Voor de dressing Bereiden Maak eerst de dressing. Rol de zaadjes uit de rode peper en hak de peper fijn. Rasp de helft van de limoenschil en pers […]
-
Kroepoek met garnalen-surimisalade
Dit is een heerlijke snack of te serveren als amuse. Gemaakt van wat leftovers van Kerstavond. Ingrediënten Bereiden Hak het bosuitje fijn. Snijd de surimisticks fijn. Meng alle ingrediënten tot een salade. Breek de kroepoek in grove stukken. Schep er wat salade op en bestrooi met de kiemen en de wasabisesamzaadjes. Eet smakelijk!
-
Voorgerecht: gerookte vis met grapefruitmayonaise
Makkelijk te maken en een feest op het bord. De grapefruit maakt het lekker fris, een perfecte tegenhanger van de zware smaak van gerookte vis. Voor de culinaire twist zitten er ook nog gebakken beukenzwammetjes in. Ingrediënten voor 6 personen Bereiden Verdeel de sla over 6 borden. Leg daarop de forelfilet en de warmgerookte zalm. […]
Eetsnob 
en de bereiding?????
LikeLike
Niet anders dan alle ingredienten uitstallen en stuk voor stuk toevoegen aan het gehakte vlees. Goed mengen. O ja, eidooier vergeten, lekker smeuig.
LikeLike
Kijk, u is een Held. Ik durf dit van z’n langzalzijnleven niet te eten. Rauw vlees, rauw ei, brrr.
En toch zegt er een stemmetje diep van binnen dat dit echt vreselijk lekker moet zijn. Echt, ik meen het.
LikeLike