Mosterd, augurk, worcestersauce, ketchup, tabasco, peper uit de molen, witte wijnazijn en natuurlijk vers gehakte ossenhaas. Rauwe eidooier erbij en mengen aan tafel, leuk om te zien. Pure smaken.
3 Reacties naar “Proeverij 3: Steak tartare, aan tafel bereid”
Geef een reactie Reactie annuleren
Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.
Onlangs op eetsnob
-
Konijn in bier met sjalotten, appelstroop en mosterd
Dit is geen ingewikkeld recept. De vele ingrediënten en de stoofpan doen eigenlijk al het werk. Veel smaak, echte winterse smaken. Dit recept is voor twee personen. Na het stoven houd je wat saus over. Die is dan weer heerlijk de volgende dag met champignons en pasta. Ingrediënten 2 konijnenpoten 5 sjalotten in ringen Takje […]
-
Frisse aardappelsalade met gerookte forel
Zo maak je een heerlijk fris voorgerecht van aardappel en gerookte forel. De appelazijn maakt het helemaal af.
-
Limoenzalm met venkel-sinaasappelsalade
Een heerlijk en makkelijk hoofdgerecht met frisse limoenzalm.
-
Carpaccio van gerookte biet
Lekker hoor, zo’n vegetarische carpaccio. Deze is van gerookte rode bieten. Hij wordt lekker fris van smaak door de geschaafde groene appel en de geitenkaas. Met geroosterde pijnboompitjes en wat balsamicoazijn maak je het helemaal af. Makkelijk scoren, zeker bij de vegetariërs. Ingrediënten voor 4 personen 3 grote of 4 kleine rode bieten, voorgekookt 1 […]
-
Broodje makreel met wasabimayonaise
Dit is wel een beetje een guilty pleasure. Maar stel je voor: smeuïge gerookte makreel, knapperig rood uitje, frisse veldsla en pittige wasabimayonaise op een knapperig versgebakken broodje. Te lekker. Ingrediënten per broodje 1 afbakbroodje of vers broodje van de bakker 1/2 rood uitje in ringetjesy plukje veldsla 1 gerookte makreelfilet 1 eetlepel wasabimayonaise De […]
Eetsnob 
en de bereiding?????
LikeLike
Niet anders dan alle ingredienten uitstallen en stuk voor stuk toevoegen aan het gehakte vlees. Goed mengen. O ja, eidooier vergeten, lekker smeuig.
LikeLike
Kijk, u is een Held. Ik durf dit van z’n langzalzijnleven niet te eten. Rauw vlees, rauw ei, brrr.
En toch zegt er een stemmetje diep van binnen dat dit echt vreselijk lekker moet zijn. Echt, ik meen het.
LikeLike