Dit bedoelen we nu met de eenvoud van de Noord-Spaanse keuken. De combinatie van de mooiste ingrediënten die samen een smaakexplosie geven. Deze salade aten we in Llanes, in de provincie Asturias bij Restaurant El Convente, inderdaad in een voormalige kapel. De sardientjes zijn gegaard in appelazijn. De tomaten zijn groot en zoet. De asperges zijn een beetje ziltig. De balsamicocrème past er erg goed bij. Deze gaan we thuis zeker vaak maken.
Eetsnob 
Geef een reactie