De tweede keer is het toch minder spannend. Maar het blijft magisch, zo’n studio. Geluiddichte glazen wanden , een hele kleine ruimte, veel apparatuur, twee microfoons uit het plafond en een aardige presentator. Vlak voordat het item begint mag ik al de studio in en zit ik schuin tegenover Roelof Hemmen, die nog bezig is het een bizar item; het stelen van de middenstip van een Belgische voetbalclub. Een beetje melig sluit hij dat onderwerp af en dat hoor je nog als onze 4 minutes of fame beginnen. En mijn stem? Ik weet dat het altijd raar klinkt om jezelf te horen, maar deze keer vonden anderen dat ook. Ach, wat maakt het uit. Eetsnob was in the air.
Tag Archives: bnr nieuwsradio
En we waren weer op de radio; over ontbijten en over Krakau
14 sep
- Reacties 2 reacties
- Categorieën eten, foodies, koken, lekker, smaak, Uncategorized
Voeg je bij 387 andere abonnees
Onlangs op eetsnob
-
Venkelrisotto met Saffraan en Coquilles
Risotto is een van die gerechten die je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Het is een romige, rijke rijstschotel die perfect is als hoofdgerecht of als bijgerecht. Deze risotto met venkel, saffraan en coquilles is een heerlijke combinatie van smaken die zeker indruk zal maken. Ingrediënten voor 4 personen • 1 liter paddenstoelenbouillon• 1 […]
-
Vegan restaurant Soy in Berlijn
Na mijn ervaring met restaurant Hearth in Amsterdam-Oost (aanrader) ben ik nieuwsgierig geworden naar de nieuwe generatie vegan restaurants. Voorbij tofu en de kikkererwt. Deze keer streken we neer bij restaurant Soy in Berlijn. Hippe tent, grote ramen, prachtig uitzicht op de Volksbühne. Veel keus en veel verschillende Aziatische smaken. Vietnamees, Thais, Indiaas. Van een […]
-
Restauranttip: De Hofdame in Leeuwarden
Na een 9-gangen amusediner bij Kaatje aan de Sluis in Blokzijl (heerlijk natuurlijk) reisden we de volgende dag door naar Leeuwarden. We besloten niet nog een avond voor de volle culinaire beleving te gaan en zochten een wat eenvoudiger restaurant. We kozen voor grand café De Hofdame. We zagen hier tenminste enkele niet-doorsnee gerechten op […]
-
Tomatencarpaccio van Coeur de Boeuf
Je ziet ze wel eens liggen bij de Toko of de groentekraam, van die enorme Coeur de Boeuf tomaten. Ze zijn zacht van structuur en laten zich prima lenen om heel dun te snijden. Ideaal vegan voorgerecht. De dressing is van Balsamico, zwarte olijven en olijfolie. Ingrediënten voor 4 personen Bereiden Haal de tomaten uit […]
-
Thaise rijst (vegetarisch)
Dit is een makkelijk recept met veel smaak. We noemen het ook wel Thaise nasi, al is de enige overeenkomst met nasi, dat het om rijst met groente gaat. Je maakt dit gerecht in 15 minuten. Ingrediënten voor 2 personen Bereiden Kook de rijst in 10 minuten gaar, giet af en laat met de deksel […]
Eetsnob 