Nog zo’n heerlijke Spaanse ham, Jabugo. Lijkt wel iets vetter dan de Pata Negra. Maar wel erg smeuïg. Deze besteld bij restaurant Pepé’s in Palencia. Geserveerd met twee dikke aspergepunten. Erg prettig weer. En binnenkort naar de Lindenhoff voor Hooibergham. Die tip kregen we van een lezer in reactie op onze blog over de Pata Negra.
Eetsnob 