Calamaris komt van het Italiaanse calamari, inktvis. Het is de meest bekende naam voor gefrituurde inktvisringetjes. In Noord-Spanje staat iets soortgelijks vaak op de kaart: Rabas. Ook gefrituurde inktvis, maar dan niet allemaal ringetjes van dezelfe omvang (wat meestal het gevolg is van gekweekte inktvis), maar de ringen van het lijf en de tentakels, zo vers uit de zee, lekker malsgeslagen op de rotsen en vers in de pan. Zo kan het ook. Je ziet de zuignappen nog op de ‘poten’. Lekker.
Eetsnob 
Geef een reactie