Tag Archives: Zamburiñas

Proeverij 7: Zamburiñas

25 jul

Prachtige oranje schelpen, in de vorm van Shell. Met daarin een klein schelpdiertje. Lijkt op de St. Jacobsschelp. We zien ze af en toe op de kaart in Asturias, Noord-Spanje. Zo uit de zee, met saffraan, olie en knoflook op de grill, zo op je bord. Zelfs mensen die niet van schelpdieren houden vinden dit lekker. Stevig vlees, veel smaak. Deze keer gespot in Restaurant Arcea, Andrin.

20120725-133712.jpg

20120725-133950.jpg

%d bloggers liken dit: