Het geheim zit in een potje: wie weet wat dit is?

3 Jun

We waren aan het eten bij een overigens uitstekende Japanner in Huizen Hokkaido. Eigenlijk het enige restaurant in onze woonplaats waar je lekker kunt eten. Maar dat terzijde. Vooraf een heerlijk Sashimi. Niet zo standaard met zalm en tonijn maar ook met heilbot en makreel. Daarna groenten en garnalen tempura. Daar zat een warm zoet sausje bij en we hadden zin in chiliolie of iets dergelijke. Wij vroegen het aan de ober en hij kwam met een schaaltje heerlijke…. ja wat is het eigenlijk. Een soort Japanse tapenade van peper, gember, zwarte bonen ofzo. Hij liet ons de pot zien en die gaan we zeker halen bij de Toko. Maar wie kent het en wat zit er precies in dit goedje? Wie het weet krijgt iets leuks. Het smaakte overigens ook geweldig bij de volgende gang; gebakken groente en rundvleesrolletjes.

Advertenties

5 Reacties to “Het geheim zit in een potje: wie weet wat dit is?”

  1. Robin juni 9, 2011 bij 20:27 #

    Het afgebeelde potje bevat zwarte bonen saus! Als je Googlet op ‘black bean sauce’ kan je er meer over vinden.

    Like

    • eetsnob juni 11, 2011 bij 20:27 #

      Dag Robin,

      Bedankt voor je reactie. Het is echter geen pure zwarte bonensaus, maar met meer ingredienten. Vooral rode peper en ik proef ook gember. Binnenkort gaan we naar de toko en dan zullen we het weten. Voor jou ook een potje meenemen?

      Like

  2. edje juli 23, 2011 bij 20:27 #

    merk: Lao Gan Ma [China]
    verpakking: hoog recht potje met rood deksel, groene streep boven het etiket
    etiket: Laoganma Preserved Chili, 油辣酱 close up etiket
    ingredienten: peper, plantaardige olie, pinda’s, zout, suiker, Ve-tsin (MSG)
    prijs: € 2,49? (275 gram)
    bijzonderheden: de lekkerste, met pinda’s

    Like

  3. edje juli 23, 2011 bij 20:27 #

    merk: Lao Gan Ma [China]
    verpakking: hoog recht potje met rood deksel, groene streep boven het etiket
    etiket: Laoganma Preserved Chili, 油辣酱 close up etiket
    ingredienten: peper, plantaardige olie, pinda’s, zout, suiker, Ve-tsin (MSG)
    prijs: € 2,49? (275 gram)
    bijzonderheden: de lekkerste, met pinda’s
    ps: http://tokowijzer.nl/2009/02/25/lao-ganma/

    Like

  4. marjan juli 25, 2011 bij 20:27 #

    Dag Edje,

    Je hebt het bij het rechte eind. Als je de verrassing wilt, stuur dan even je adresgegevens per mail naar wesselmarjan@zonnet.nl

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: