Recepten voor het goede leven. Geen woord teveel gezegd. De heerlijkste recepten. Gratin de moules, saumon aux lentille, boeuf Bourguignon, oeufs à la neige, tarte tatin, pommes fondants, lapin à l’estragon. Het staat er allemaal in.
Donna Hay is voor velen onder ons een begrip. Ik keek net even in de boekenkast en telde 5 kookboeken van deze Australische schrijfster. Haar oeuvre beslaat overigens maar liefst 15 kookboeken. Naast schrijfster is zij ook ‘foodstyliste’ en eindredacteur van haar eigen blad. Ik schreef een paar weken geleden over de nieuwe app van Albert Heijn voor de iPad en waarna Femke (@smaakmaakster op Twitter en site/blog http://www.smaakmaakster.nl) ons tipte op de app van Donna Hay die net was uitgekomen ter gelegenheid van het 10-jarig bestaan van haar blad.
Zoals bij de meeste nieuwe apps van magazines is alles gebaseerd op het blad zelf en dat is bij Donna Hay ook het geval. Maar wat in ieder geval heel aangenaam is (en daar zie je dat zij een styliste is) dat alle foto’s (en het zijn er veel) geweldig zijn waardoor je met plezier van de ene pagina naar de ander en van het ene recept naar de andere gaat. Daarnaast wordt er een onderscheid gemaakt tussen ‘recept’ (is wat het is) en ‘cookmode’ waarin je stap voor stap door het recept heen wordt meegenomen. Heel handig. Verder zit er van alles verborgen in de app: animaties, geluid/muziek en video. Dat maakt, samen met de prachtige foto’s, deze app tot meer dan waardevol. Kijken wie er volgt.
Om jullie een indruk te geven hoe de extra’s in de app ‘eruit ziet’ een kort filmpje, beetje ‘ wiebelig dat wel.
Weer eens een hele andere pureersoep. Gemaakt van restjes kool. Met een paars resultaat door de rode kool. Klaar in 25 minuten. Smaakt heerlijk winters. Ingrediënten voor 4 kommen Bereiden Breng een liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Hak intussen alle groenten fijn. Doe ze direct in de bouillon. Kook de groenten in […]
Dit recept is vegan, glutenvrij en koemelkvrij. Lekker veel groente en met zelfgemaakt pittige pindasaus. Heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd. Klaar in 10 minuten. Als je niet persé vegan wilt eten, dan kun je er nog gekookte eieren en kroepoek aan toevoegen voor een zwaardere maaltijd. Ik noem het express een soort Gadogado want […]
Weinig koolhydraten eten? Maak dan eens deze salade. Veel smaak, veel groente en een heerlijk stuk zalm. De Thaise dressing maakt het compleet. Ingrediënten voor 2 personen Voor de dressing Bereiden Maak eerst de dressing. Rol de zaadjes uit de rode peper en hak de peper fijn. Rasp de helft van de limoenschil en pers […]
Dit is een heerlijke snack of te serveren als amuse. Gemaakt van wat leftovers van Kerstavond. Ingrediënten Bereiden Hak het bosuitje fijn. Snijd de surimisticks fijn. Meng alle ingrediënten tot een salade. Breek de kroepoek in grove stukken. Schep er wat salade op en bestrooi met de kiemen en de wasabisesamzaadjes. Eet smakelijk!
Makkelijk te maken en een feest op het bord. De grapefruit maakt het lekker fris, een perfecte tegenhanger van de zware smaak van gerookte vis. Voor de culinaire twist zitten er ook nog gebakken beukenzwammetjes in. Ingrediënten voor 6 personen Bereiden Verdeel de sla over 6 borden. Leg daarop de forelfilet en de warmgerookte zalm. […]