Recepten voor het goede leven. Geen woord teveel gezegd. De heerlijkste recepten. Gratin de moules, saumon aux lentille, boeuf Bourguignon, oeufs à la neige, tarte tatin, pommes fondants, lapin à l’estragon. Het staat er allemaal in.
Donna Hay is voor velen onder ons een begrip. Ik keek net even in de boekenkast en telde 5 kookboeken van deze Australische schrijfster. Haar oeuvre beslaat overigens maar liefst 15 kookboeken. Naast schrijfster is zij ook ‘foodstyliste’ en eindredacteur van haar eigen blad. Ik schreef een paar weken geleden over de nieuwe app van Albert Heijn voor de iPad en waarna Femke (@smaakmaakster op Twitter en site/blog http://www.smaakmaakster.nl) ons tipte op de app van Donna Hay die net was uitgekomen ter gelegenheid van het 10-jarig bestaan van haar blad.
Zoals bij de meeste nieuwe apps van magazines is alles gebaseerd op het blad zelf en dat is bij Donna Hay ook het geval. Maar wat in ieder geval heel aangenaam is (en daar zie je dat zij een styliste is) dat alle foto’s (en het zijn er veel) geweldig zijn waardoor je met plezier van de ene pagina naar de ander en van het ene recept naar de andere gaat. Daarnaast wordt er een onderscheid gemaakt tussen ‘recept’ (is wat het is) en ‘cookmode’ waarin je stap voor stap door het recept heen wordt meegenomen. Heel handig. Verder zit er van alles verborgen in de app: animaties, geluid/muziek en video. Dat maakt, samen met de prachtige foto’s, deze app tot meer dan waardevol. Kijken wie er volgt.
Om jullie een indruk te geven hoe de extra’s in de app ‘eruit ziet’ een kort filmpje, beetje ‘ wiebelig dat wel.
Lekker hoor, zo’n vegetarische carpaccio. Deze is van gerookte rode bieten. Hij wordt lekker fris van smaak door de geschaafde groene appel en de geitenkaas. Met geroosterde pijnboompitjes en wat balsamicoazijn maak je het helemaal af. Makkelijk scoren, zeker bij de vegetariërs. Ingrediënten voor 4 personen 3 grote of 4 kleine rode bieten, voorgekookt 1 […]
Dit is wel een beetje een guilty pleasure. Maar stel je voor: smeuïge gerookte makreel, knapperig rood uitje, frisse veldsla en pittige wasabimayonaise op een knapperig versgebakken broodje. Te lekker. Ingrediënten per broodje 1 afbakbroodje of vers broodje van de bakker 1/2 rood uitje in ringetjesy plukje veldsla 1 gerookte makreelfilet 1 eetlepel wasabimayonaise De […]
Lekker op een toastje of in een wrap. Heerlijke zalmsalade met bieslook. Ingrediënten 1 blikje zalm van 200 gram 1 flinke eetlepel lichte mayonaise 1/2 theelepel mosterd 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 1 theelepel worchestershiresauce peper en zout Bereiden Roer alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Dat is alles. Eet […]
Dit dessert is altijd een succes. Heerlijke Affogato – espresso met een bolletje ijs – met frambozen, gekarameliseerde hazelnoten en een scheut koffielikeur. Je kunt het heel goed voorbereiden, dus ideaal voor drukke etentjes zoals het Kerstdiner. Van tevoren maak je de gekarameliseerde hazelnoten. Vlak voor het serveren hoef je alleen de ingrediënten te mengen […]