Makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna in Hua Hin

16 Jul

fotoOp reis of niet, bloggen gaat natuurlijk gewoon door. We zijn in Thailand en maken een reis van Bangkok naar Hua Hin, Koh Tao en Koh Samui. Eten in Thailand gaat de hele dag door. Restaurants zijn gemiddeld genomen geopend van 10 uur ’s ochtends tot 10 uur ’s avonds.  Het maakt niet uit wanneer je aanschuift en hoeveel je bestelt; als je trek hebt ga je gewoon ergens iets eten. Geen straf. En zo struinden we een week lang in Hua Hin de hele Naresdamri Road af. Dat is het straatje, parallel aan het strand, dat een keur aan restaurants biedt. Meest Thais, maar ook Frans (Bistro de Paris) en Italiaans (Mama Mia). Wij kiezen natuurlijk het meest voor de Thaise restaurants. Ze zijn gebouwd op palen en hebben een groot terras aan zee.

hua hin retsaurants op palen

Vaak zie je dezelfde gerechten op de kaart, al smaken ze in ieder restaurant weer heel anders. Zo af en toe zie je ineens iets nieuws, zoals dit gerecht van makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna. Lekker Thais biertje erbij en wat gestoomde rijst. Helemaal goed. We hebben opgeschreven wat we konden detecteren in het gerecht en gaan het thuis eens proberen te maken. In hoofdlijnen kwam het neer op kleine makreel met limoenblad, gember, rode peper, citroengras, sjalot, koriander en een bouillon met tamarinde. Echt lekker.

Advertenties

5 Reacties to “Makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna in Hua Hin”

  1. Gerard Stuitje juli 16, 2013 bij 20:27 #

    Kun je een flesje Thais bier voor me meenemen voor mijn verzameling?

    Like

    • eetsnob juli 16, 2013 bij 20:27 #

      Gaan we regelen!

      Verstuurd vanaf mijn iPhone Marjan Huisman 06-54781439

      Like

      • Gerard juli 16, 2013 bij 20:27 #

        Geweldig, dan heb ik wel iets heel bijzonders denk ik. Geniet van jullie vakantie. Liefs Gerard

        Like

  2. Gerda Zwolman juli 16, 2013 bij 20:27 #

    Die visjes kijken mij niet zo leuk aan; liever iets zonder koppen.

    Like

    • eetsnob juli 16, 2013 bij 20:27 #

      Geeft wel smaak, maar we eten ze niet op natuurlijk!

      Verstuurd vanaf mijn iPhone Marjan Huisman 06-54781439

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: