Tag Archives: Hoi An

Echte koffie na het ontbijt

1 aug

 Geef toe; meestal is de koffie bij het hotelontbijt niet te drinken. Geen probleem, dan ga je na het ontbijt naar een mooi koffietentje. In dit geval Mia Coffee in Hoi An. Pittoresk tentje, doet een beetje mediterraan aan. Super koffie, inclusief caramel, mokka, macchiato en capuccino. Gemaakt met Vietnamese 100% arabicabonen uit Dalat. En dan neem je er natuurlijk een overheerlijke Ava bonbon bij. Word je heel gelukkig van….

Mia Coffee: 20 Phan Bội Châu, tp. Hội An, Quảng Nam, Vietnam

Het geheim van White Rose

30 jul

  
Bijna ieder restaurant in Hoi An (Vietnam) heeft het op de kaart staan: White Rose. En ieder restaurant maakt het op z’n eigen manier. Deze aten we in Bazar café. Het is een rijstdumpling met een soort garnalenvulling en daarop gebakken uitjes en knoflook. Het verhaal gaat dat er maar één restaurant is dat het originele recept heeft waar het hapje zo beroemd mee is geworden. Het is een familiegeheim van restaurant Tran Tuan Ngai. Dus daar moeten we hem ook nog eens gaan proeven. Ze maken er ongeveer 3.000 per dag, dus dat moet lukken.

%d bloggers liken dit: