Klassiek Kerstmenu

13 dec

Lekker traditioneel. Een kerstmenu met vis, culi-soepje, wild, kaas en chocolade. Allemaal goed van tevoren te bereiden, zodat je geen stress hebt in de keuken.

Vispaté

Velouté van mossel, pompoen en salie

Konijn in Kriek met druiven

Meline al Rafano – appel peren mierikswortelsaus – bij kaas

Een pittig dessert gaat er hierna waarschijnlijk niet meer in. Koop daarom een doosje mooie bonbons en serveer die bij koffie met likeur.

Tags: bonbons, diner, kerstdiner, klassiek kerstmenu, konijn, makkelijke kerstrecepten, traditioneel kerstmenu, Velouté, vis

Reacties 2 reacties
Categorieën culinair, dessert, eten, feestrecept, foodies, kaas, kerstrecept, koken, lekker, recepten, smaak, Uncategorized

2 Reacties naar “Klassiek Kerstmenu”

Nell Nijssen december 13, 2012 bij 20:27 #

Hmmm, Is er nog plaats in de herberg op 1e Kerstdag?

LikeLike

Beantwoorden
- eetsnob december 16, 2012 bij 20:27 #
  
  We zijn er niet, maar je bent van Harte welkom een keer te komen eten.
  
  LikeLike
  
  Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Vul je reactie hier in ...

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

E-mail (vereist) (Adres wordt niet getoond)

Naam (vereist)

Website

Je reageert onder je WordPress.com account. ( Log uit / Bijwerken )

Je reageert onder je Twitter account. ( Log uit / Bijwerken )

Je reageert onder je Facebook account. ( Log uit / Bijwerken )

Annuleren

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.

Onlangs op eetsnob

Paarse soep (vegan, 25 minuten)

Weer eens een hele andere pureersoep. Gemaakt van restjes kool. Met een paars resultaat door de rode kool. Klaar in 25 minuten. Smaakt heerlijk winters. Ingrediënten voor 4 kommen Bereiden Breng een liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Hak intussen alle groenten fijn. Doe ze direct in de bouillon. Kook de groenten in […]
Een soort Gadogado (vegan, 10 minuten)

Dit recept is vegan, glutenvrij en koemelkvrij. Lekker veel groente en met zelfgemaakt pittige pindasaus. Heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd. Klaar in 10 minuten. Als je niet persé vegan wilt eten, dan kun je er nog gekookte eieren en kroepoek aan toevoegen voor een zwaardere maaltijd. Ik noem het express een soort Gadogado want […]
Thaise salade met gebakken zalm

Weinig koolhydraten eten? Maak dan eens deze salade. Veel smaak, veel groente en een heerlijk stuk zalm. De Thaise dressing maakt het compleet. Ingrediënten voor 2 personen Voor de dressing Bereiden Maak eerst de dressing. Rol de zaadjes uit de rode peper en hak de peper fijn. Rasp de helft van de limoenschil en pers […]
Kroepoek met garnalen-surimisalade

Dit is een heerlijke snack of te serveren als amuse. Gemaakt van wat leftovers van Kerstavond. Ingrediënten Bereiden Hak het bosuitje fijn. Snijd de surimisticks fijn. Meng alle ingrediënten tot een salade. Breek de kroepoek in grove stukken. Schep er wat salade op en bestrooi met de kiemen en de wasabisesamzaadjes. Eet smakelijk!
Voorgerecht: gerookte vis met grapefruitmayonaise

Makkelijk te maken en een feest op het bord. De grapefruit maakt het lekker fris, een perfecte tegenhanger van de zware smaak van gerookte vis. Voor de culinaire twist zitten er ook nog gebakken beukenzwammetjes in. Ingrediënten voor 6 personen Bereiden Verdeel de sla over 6 borden. Leg daarop de forelfilet en de warmgerookte zalm. […]

Zoeken