Pulpo con pimenton

16 Jul

20140716-143445-52485383.jpg
In Nederland wordt niet veel inktvis gegeten. Wordt ook nauwelijks gevangen. In Spanje zie je het volop. En dan niet alleen de gefrituurde ringetjes, maar gewoon vers bereid. Op de foto een tapa met inktvis, gesnipperd uitje en pimenton. Pimenton is paprikapoeder van gerookte paprika. En dat proef je goed; een diepe rooksmaak. Goede olie erover. Echt lekker. Gespot in bar Otamendi in Zarautz. Ook lekkere Rioja daar, voor weinig. Op de foto overigens links een tapa met zure zult en blauwe kaas en rechts een gamba met gekookt spek.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: