Lekker en eenvoudig voorgerecht. Snijd een courgette in plakken van een halve centimeter dik. Een courgette is voldoende voor 4 à 5 porties. Marineer de plakken een uur in 5 eetlepels milde olie met twee theelepels thijm, twee theelepels karwijzaad en een snuf peper. Verhit een grilpan en gril de plakken tot ze lekkere bruine strepen hebben. Leg 5 plakken op een bord en doe er een theelepel accaciahoning over. Rooster een handvol pistachenoten en verdeel die over de borden. Maak af met wat zeezout. Eet smakelijk!
Tag Archives: accaciahoning
Carpaccio van Courgette met karwij, thijm en accaciahoning
18 dec
- Reacties 1 reactie
- Categorieën bijgerecht, culinair, eten, glutenvrij, kerstmenu, kerstrecept, koemelkvrij, koken, lekker, recepten, smaak, vegetarisch
Onlangs op eetsnob
-
Pittig ontbijt
Omelet, maar dan anders. Met veel groente en pittige Sriracha, een Thaise saus van chilipeper, azijn, suiker, knoflook en zout. Er was nog wat bloemkoolrijst over en een halve avocado. Met wat kruiden erbij maak je er een lekker ontbijt van. Ingrediënten 1 kopje bloemkoolrijst (2 minuten gekookt) 2 eieren 1/2 avocado 1/2 theelepel kurkuma […]
-
Restauranttip: De Haven Club in Loosdrecht
Op de hoek van de Porseleinhaven in Loosdrecht zit restaurant De Haven Club. Prachtig interieur, goede bediening en mooi, smakelijk en verzorgd eten. Ik at een heerlijk broodje met geroosterde tonijn. Aanrader!
-
Mexicaans stoofpotje met tortillachips
Op zo’n stormachtige avond zoals gisteren gaat een stoofgerecht er wel in. Comfort food met een Mexicaanse twist. Vooraf aten we de mexicaanse soep van @lepeltjelekkers. Die kan je maken terwijl je stoofpot staat te sudderen. Ingrediënten 1 kg magere runderlappen 1 liter runderbouillon 2 theelepels gemalen komijn 2 uien 3 tenen knoflook 1 eetlepel […]
-
Konijn in bier met sjalotten, appelstroop en mosterd
Dit is geen ingewikkeld recept. De vele ingrediënten en de stoofpan doen eigenlijk al het werk. Veel smaak, echte winterse smaken. Dit recept is voor twee personen. Na het stoven houd je wat saus over. Die is dan weer heerlijk de volgende dag met champignons en pasta. Ingrediënten 2 konijnenpoten 5 sjalotten in ringen Takje […]
-
Frisse aardappelsalade met gerookte forel
Zo maak je een heerlijk fris voorgerecht van aardappel en gerookte forel. De appelazijn maakt het helemaal af.
Eetsnob 