Het is nog echt zomer. Dus zoeken we het liefst een plek waar je lekker buiten kunt eten. Eén van de plekken is bij Da Bruno in Blaricum. Je moet het even weten, maar je waant je echt in Italië. Ruim opgezet en onder de druivenranken. Toch een beetje frisjes? Dan krijg je een dekentje. En het eten? Pure smaken, mooi gemaakt en: Je kunt alle gerechten ook ik kleine porties bestellen. Ideaal. Aanrader!
Archief | restaurants RSS feed for this section
Prachtig terras in Blaricum: Da Bruno
31 aug
Eten uit een kokosnoot
27 jul
En als je dan het water uit de kokosnoot hebt opgedronken, is er nog veel te maken van wat er overblijft. Het kokosvlees wordt eruit geschraapt en gebruikt om de heerlijkste kokossoep of curry van te maken. En uiteindelijk serveer je het eten in de kokosnoot zelf. Deze keer een groene curry met zeevruchten. Heerlijk! Gegeten bij The Gallary op Koh Tao.
Dit delen:
Thaise proeverij: Spicy duck salad
20 jul
Na een week rondreizen in Thailand hebben we meer dan voldoende geproefd en gefotografeerd om jullie mee te nemen langs een keur aan de heerlijkste gerechten. Hier de Spicy Duck salad. Gehakte eendenborst met pepertjes, munt en limoen. Bijzonder lekker. Gegeten bij Perdnaman in Bophut op Koh Samui.
Dit delen:
Makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna in Hua Hin
16 jul
Op reis of niet, bloggen gaat natuurlijk gewoon door. We zijn in Thailand en maken een reis van Bangkok naar Hua Hin, Koh Tao en Koh Samui. Eten in Thailand gaat de hele dag door. Restaurants zijn gemiddeld genomen geopend van 10 uur ’s ochtends tot 10 uur ’s avonds. Het maakt niet uit wanneer je aanschuift en hoeveel je bestelt; als je trek hebt ga je gewoon ergens iets eten. Geen straf. En zo struinden we een week lang in Hua Hin de hele Naresdamri Road af. Dat is het straatje, parallel aan het strand, dat een keur aan restaurants biedt. Meest Thais, maar ook Frans (Bistro de Paris) en Italiaans (Mama Mia). Wij kiezen natuurlijk het meest voor de Thaise restaurants. Ze zijn gebouwd op palen en hebben een groot terras aan zee.
Vaak zie je dezelfde gerechten op de kaart, al smaken ze in ieder restaurant weer heel anders. Zo af en toe zie je ineens iets nieuws, zoals dit gerecht van makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna. Lekker Thais biertje erbij en wat gestoomde rijst. Helemaal goed. We hebben opgeschreven wat we konden detecteren in het gerecht en gaan het thuis eens proberen te maken. In hoofdlijnen kwam het neer op kleine makreel met limoenblad, gember, rode peper, citroengras, sjalot, koriander en een bouillon met tamarinde. Echt lekker.
Dit delen:
Gastblog van onze Crème Brûlée recensent
3 jul
Zodra je een hap neemt van de crème brûlée van Moeke Spijkstra proef je het; de kok heeft iets met de vla gedaan, maar wat? Het zeer goed gevulde schaaltje geeft je alle tijd om het raadseltje op te lossen en desnoods kan de menukaart uitkomst bieden; het is sinaasappel. Een heerlijk vleugje zomer in mijn favoriete toetje.
En dan het bolletje ijs erbij; een cadeautje. Met chocola en knapperige (Hoe doen ze dat?) stukjes koek, zalig. IJssalon De Hoop krijgt zeer terecht een eervolle vermelding op de toetjeskaart, daar kunnen mijn goede vrienden Ben en Jerry nog iets van leren…
Natuurlijk was niet alles perfect, er moet iets te wensen over blijven. De vla was niet gelijkmatig verwarmd, hoe dichter bij het hart van het bakje, hoe kouder. Het blijft een lastig toetje.
Maar eerlijk is eerlijk, deze crème brûlée is een aangename verrassing. Ouderwets goed (net als het tafelkeedje). Kun je rustig bestellen wanneer je in Blaricum bent.
Met dank aan Sylvia Stuitje, Crème Brûlée-recensent. Lees hier haar eerdere blog
Eetsnob 