Dit was een echte verrassing. Meestal als we in Thailand Beef met ui en knoflook bestelden, kregen we een gerecht met zachte ui en rundvlees in een soort jus (of zoals Herman den Blijker zou zeggen: lekker sappie). Dit was echt knapperig gegrilde biefstuk met gedroogde gebakken uitjes en knoflook zoals we die wel van de Indische gerechten kennen. Verrassend lekker. Gegeten bij Sandy Resort restaurant in Bophut op Koh Samui.
Archief | eten RSS feed for this section
Gegrild rundvlees met knoflook en ui
25 jul
Thaise Chilisaus
23 jul
Gerechten zijn in Thailand lang niet altijd pittig en soms heb je daar toch zin in. Of je hebt iets pittigs besteld en vervolgens serveert men het op toeristenniveau. Dan bestel je dus gewoon wat chili’s . Wat je krijgt is geen fles rode dikke chilisaus, maar een schaaltje verse rode en groene hele kleine chili’s in dunne saus waarin wij vissaus, knoflook en soja ontdekten. Het echte recept moeten we nog ergens zien te achterhalen, want het is erg lekker…..en erg heet.
Dit delen:
Ontbijt in Thailand
21 jul
Tja, wat moeten we daar nu over zeggen. Waarom doen we dat thuis eigenlijk nooit? Dit was echt heel erg lekker. Weg met de croissant. Nou ja, voor nu dan. Gegeten op Ko Tao, Sairee Village.
Dit delen:
Thaise proeverij: Spicy duck salad
20 jul
Na een week rondreizen in Thailand hebben we meer dan voldoende geproefd en gefotografeerd om jullie mee te nemen langs een keur aan de heerlijkste gerechten. Hier de Spicy Duck salad. Gehakte eendenborst met pepertjes, munt en limoen. Bijzonder lekker. Gegeten bij Perdnaman in Bophut op Koh Samui.
Dit delen:
Makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna in Hua Hin
16 jul
Op reis of niet, bloggen gaat natuurlijk gewoon door. We zijn in Thailand en maken een reis van Bangkok naar Hua Hin, Koh Tao en Koh Samui. Eten in Thailand gaat de hele dag door. Restaurants zijn gemiddeld genomen geopend van 10 uur ’s ochtends tot 10 uur ’s avonds. Het maakt niet uit wanneer je aanschuift en hoeveel je bestelt; als je trek hebt ga je gewoon ergens iets eten. Geen straf. En zo struinden we een week lang in Hua Hin de hele Naresdamri Road af. Dat is het straatje, parallel aan het strand, dat een keur aan restaurants biedt. Meest Thais, maar ook Frans (Bistro de Paris) en Italiaans (Mama Mia). Wij kiezen natuurlijk het meest voor de Thaise restaurants. Ze zijn gebouwd op palen en hebben een groot terras aan zee.
Vaak zie je dezelfde gerechten op de kaart, al smaken ze in ieder restaurant weer heel anders. Zo af en toe zie je ineens iets nieuws, zoals dit gerecht van makreel in Tamarinde bij restaurant Mee Karuna. Lekker Thais biertje erbij en wat gestoomde rijst. Helemaal goed. We hebben opgeschreven wat we konden detecteren in het gerecht en gaan het thuis eens proberen te maken. In hoofdlijnen kwam het neer op kleine makreel met limoenblad, gember, rode peper, citroengras, sjalot, koriander en een bouillon met tamarinde. Echt lekker.
Eetsnob 