Gebakken Little Gem met Pecorino of Parmesan

Onlangs op eetsnob

• Makkelijke zalmsalade

  Lekker op een toastje of in een wrap. Heerlijke zalmsalade met bieslook. Ingrediënten 1 blikje zalm van 200 gram 1 flinke eetlepel lichte mayonaise 1/2 theelepel mosterd 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 1 theelepel worchestershiresauce peper en zout Bereiden Roer alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Dat is alles. Eet […]

• Affogato met hazelnoten, frambozen en koffielikeur

  Dit dessert is altijd een succes. Heerlijke Affogato – espresso met een bolletje ijs – met frambozen, gekarameliseerde hazelnoten en een scheut koffielikeur. Je kunt het heel goed voorbereiden, dus ideaal voor drukke etentjes zoals het Kerstdiner. Van tevoren maak je de gekarameliseerde hazelnoten. Vlak voor het serveren hoef je alleen de ingrediënten te mengen […]

• Borrelhapje met Jamon Serrano

  Dat is lekker én makkelijk. Halve soepstengel met daar omheen een plakje Jamon Serrano. Eet smakelijk!

• Vegan maaltijdsoep met pompoen

  Het is weer pompoenentijd. Dit recept is een Oosterse variant van de klassieke pompoensoep. En door het gebruik van groentebouillon ook nog eens vegan. Maak er een maaltijdsoep van door er geroosterd brood aan toe te voegen. Ingrediënten voor 2 tot 3 personen 1 gewone pompoen van ongeveer 2 kilo 3 eetlepels rijst- of zonnebloemolie […]

• Romige milde curry

  Dit is een heerlijke curry met zelfgemaakte currypasta. Hierdoor kan je hem zo pittig maken als je zelf wilt. Deze smaakt heerlijk met knapperige papadums. En het is nog gluten- en koemelkvrij ook. Ingrediënten voor 4 personen Voor de currypasta 3 tenen knoflook 4 cm verse gember 1 rode peper zonder zaadjes 1 middelgrote ui […]