Tag Archives: inspiratie kerstdiner

Inspiratie voor de kerst: Hoofdgerechten met vlees

15 nov

servies

Om jullie een beetje te helpen in het oerwoud van recepten, zetten we hieronder de links naar onze suggesties voor het kerstdiner op een rij. Laat je lekker inspireren en vergeet vooral niet ‘proef’ te koken.


Biefstuk met truffelboter
Coq au vin
Entrecote met paddenstoelen, spekjes en rode wijn
Fazantfilet met een jus van cantharellen en truffel
Fazant met rode wijnsaus en anijschampignons
Culinaire kipragout
Dikke lende op croutons met gepocheerd ei
Eend met chimichurri
Kippendijen met rozemarijn, tijm, knoflook en citroen
Kwartelboutjes in appel
Granaatappel-bessensaus, voor bij een stukje wild
Kalfsragout van Larousse
Kalfswang in gevulde bouillon
Konijn zoals in Luca
Konijn in Kriek met druiven
Lamsvlees met saffraan
Tajine van lam met geconfijte citroen
Tajine Marokkaans Lamspoulet
Reerug met gemarineerde linzen

Inspiratie voor het kerstdiner: Hoofdgerechten met vis

14 nov

 

Deze Kerst vis als hoofdgerecht? Hieronder vind je alvast wat inspiratie. Heb je nog vragen of zelf een suggestie? Mail dan naar info@eetsnob.nl

Asperges met venusschelpen
Ceviche, vis garen in zuur
Doradefilet met champignons en witte wijn
Gerookte forel met cantharellen
Flensjes met paddenstoelen, gerookte forel en geitenkaas
Scholfilet met tomaat
Spaghetti, met makreel, citroen en dille
Tonijn met gekarameliseerde uien en meloen
Tonijn met paddenstoelen
Asperges met zalm en mierikswortel-sinaasappelsaus
Zalmforel op witlof met saffraansaus
Zalm met een saus van marsala en salie
Zeebaars met vanilleboter

Foto: http://www.trusta.nl

%d bloggers liken dit: