Zo op het eerste gezicht lijken het aardappelen. Maar het is fruit. Het zijn Lanzones die met name in Zuid-Azië groeien. Ze groeien in trossen en ze smaken bitterzoet. Een beetje tussen druif en grapefruit in. Heerlijk en ze pellen makkelijk.
Archief | eten RSS feed for this section
Aziatisch fruit: Lanzones
31 jul
Het geheim van White Rose
30 jul 
Bijna ieder restaurant in Hoi An (Vietnam) heeft het op de kaart staan: White Rose. En ieder restaurant maakt het op z’n eigen manier. Deze aten we in Bazar café. Het is een rijstdumpling met een soort garnalenvulling en daarop gebakken uitjes en knoflook. Het verhaal gaat dat er maar één restaurant is dat het originele recept heeft waar het hapje zo beroemd mee is geworden. Het is een familiegeheim van restaurant Tran Tuan Ngai. Dus daar moeten we hem ook nog eens gaan proeven. Ze maken er ongeveer 3.000 per dag, dus dat moet lukken.
Dit delen:
Noedelsoep bij het ontbijt
27 jul 
En weer zo’n heerlijk ontbijt in Vietnam. Noedelsoep met rijstnoedels en groente. Daarna nog een gebakken ei en vers fruit. Lekker begin van de dag. Gegeten in Pelgrimage Village in Hue.
Dit delen:
Vis in kleipot
24 jul 
Heerlijk! Vis gestoofd in een pot van klei. Met citroengras, gember en gekarameliseerde vissaus. Geserveerd met gestoomde rijst. Gegeten in Pelgrimage Village, Hue, Vietnam.
Eetsnob 